metabolic Balance - Gesundheit
Für die Gesundheit des Menschen ist ein gut funktionierender Stoffwechsel unabdingbar. Aber was heißt das eigentlich: Stoffwechsel?
Metabolismus:
Medizinischer Ausdruck für Stoffwechsel. Alle Vorgänge, die den Auf- und Umbau von Körperteilen wie Zellen, Knochen oder Zellbausteinen (Proteinee, Kohlehydrate und Fette, aber auch Enzyme, Hormone etc.) betreffen sind metabole Vorgänge.
Die Voraussetzung dafür ist eine gesunde und ausgewogene individuelle Ernährung. Die gesunde metabolische Ernährung sollte folgende Stoffe enthalten:
- Kohlenhydrate als Energielieferanten (z.B. Zucker, Stärke in Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln)
- Fette ebenfalls für die Energie (z.B. kaltgepresste Öle, die guten Fette in einem ausgewogenem Omega 3 , Omega 6 und Omega 9 Verhältnisses aus der tierischen und pflanzlichen Quelle: Leinöl, Hanföl, Rapsöl, Kürbiskernöl, Olivenöl, natives Kokosöl )
- Eiweiße als Baumaterial für den Körper (sogenannte Proteine wie. Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Sojaprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse,Sprossen)
- Mikronährstoffe (Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine aus Obst und Gemüse)
Stoffwechsel beginnt mit der Verdauung
Es fängt bereits bei der ersten Kaubewegung im Mund an. Die Lebensmittel werden zerkaut und eingespeichelt, sie gelangen durch die Speiseröhre in den Magen. Im Magen wird bei der ersten Kaubewegung Magensäure produziert, die den Speisebrei optimal zerkleinern soll, damit dieser im Darm gut aufgenommen werden kann. Daher ist es auch wichtig beim Essen wenig Wasser zu trinken, da sonst die gute Magensäure verdünnt wird. Schon unsere Großmütter wussten: „Kinder, beim Essen kein Wasser trinken“. Wenn Sie beim Essen auf Wasser verzichten, haben Sie hinterher automatisch richtig Durst und das Wassertrinken fällt nicht schwer.
Bereits in Mund, Magen und vor allem im Darm werden die Nährstoffe aus der Nahrung herausgelöst und in kleinere Einheiten zerlegt. Bei diesen Vorgängen entstehen aus den Kohlenhydraten verschiedene Einfachzucker, aus den Proteinen die Aminosäuren und aus den Fetten kleinere Fetteinheiten. Wenn Sie überwiegend Ihre Nahrungsmittel so natürlich wie möglich essen, erkennt der Körper diese Einheiten aus den verschieden Nahrungsmittelkategorien - also Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate und die Nährstoffe aus Obst und Gemüse. Der Körper kann diese Stoffe über die Darmschleimhaut und die Darmzotten in das Blut und von dort zu den verschiedenen Organen transportieren. In den verschiedenen Organen werden diese kleinsten Einheiten durch chemische Reaktionen schrittweise in noch kleinere Bruchstücke zerlegt. Bei jedem dieser Vorgänge wird Energie freigesetzt. Diese Energie ist wichtig für die tägliche Gesundheit und eine Voraussetzung für die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Ein großer Teil der Bruchstücke wird als Baumaterial für den Aufbau von Zellen, Geweben und Organen des Körpers verwendet.
Natürliche, gesunde Lebensmittel
Der gesunde metabolische Auf- und Abbau von Nährstoffen aus der Nahrung im Körper erfolgt in vielen tausend ganz genau aufeinander abgestimmten chemischen Schritten. Bei jedem dieser Schritte wechselt ein Stoff in einen anderen – daher der Begriff Stoffwechsel. Für jeden dieser einzelnen Stoffwechselschritte wird unter anderem ein spezielles Protein (Eiweiß aus Fleisch, Geflügel, Fisch, Milchprodukten, Sprossen, Sojaprodukten u.s.w. ) benötigt. Diese spezialisierten Proteine werden Enzyme genannt.
Enzyme werden also im Körper hergestellt. Und sind unbedingt für einen gesunden Stoffwechsel erforderlich, damit die einzelnen Stoffwechselschritte regelrecht ablaufen können.
Jedes dieser E
Wirkung von Enzymen
Ein Enzym hat einen einzigartigen Aufbau und ist immer nur für einen ganz bestimmten Schritt im gesamten Stoffwechsel verantwortlich. Jedes Enzym wird nach einem bestimmen Bauplan hergestellt, der im Erbgut des Menschen festgelegt ist. Die einzelnen Erbanlagen werden als Gene bezeichnet.
An diesem Beispiel kann man nachvollziehen, dass es für einen gesunden Stoffwechsel notwendig ist ausreichend nährstoffhaltige Lebensmittel zu essen, denn diese Lebensmittel sorgen in unserem Körper für Gesundheit und ein optimales Gewicht. Die Lebensmittel in Kilokalorien einzuteilen und die Nährstoffe nicht zu beachten, führt auf Dauer unweigerlich zu einem entgleisten Stoffwechsel und damit zu Übergewicht und / oder Krankheiten.
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen viel Erfolg mit Ihrem individuellen metabolic balance Ernährungsplan hin zu einem gesunden Stoffwechsel, einem ausgeglichenem Hormonhaushalt und damit zu mehr Gesundheit und Ihrem dauerhaften Wunschgewicht.
